販売形態 ････ 配達、宅配便、自宅まで取りに来てもらう。宅配便は送料が必要です
年間契約をされた場合
米･･･････毎月２５日頃 配達、又は、宅配便で発送
※配達範囲････遠賀郡を中心に隣接した地域
（電話で確認して下さい）
093-293-2975 夜の方が確実
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農園で直接購入もできます。その場合は前もってご連絡ください。
お米
我が家の稲作りは、育苗段階から田んぼでの栽培期間、収穫後の保管に至るまで一切の農薬を使用せず、また、化学肥料はもちろんのこと、基本的には有機肥料も使用せずに、自然の力だけで栽培しています。
（化学肥料だけでなく有機肥料も環境に負担をかけます）
その結果、窒素蛋白の極めて低い美味しいお米になります。
販売は基本的には年間契約の形を取っていますが、まだゆとりがありますので、１回だけのお試し購入もOKです。
（但 し、年間契約をされた方を優先）
栽培品種
◇うるち米
玄米 白米 ５㎏入り ２㎏入り
ヒカリ新世紀（新コシヒカリ）、ヒノヒカリ、にこまる
いずれも食味が上の上ランクの極良食味品種です
（２９年度産は値下げいたしました、まだ若干残っています）
ヒカリ新世紀、ヒノヒカリ、 にこまる
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２㎏白米３品種(ヒカリ新世紀、ヒノヒカリ、にこまる)セット
◇酒米
山田錦
（新米は１２月）
自分酒作りするなら、無農薬自然農法の酒米にこだわろう
良い山田錦は、粒が大きく、米粒の真ん中に大きな芯白ができるのが特徴です
麹（こうじ） １㎏入り
１１月下旬頃から再開
一般に売られている麹はクズ米ですが、ここでは酒米「山田錦」の上米を使っています。
麹菌は甘酒用を使っています。
※ 在庫が無い時などは、１週間程度 日数がかかる場合もあります。
麹（甘酒、塩麹用） １㎏入り、300ｇ入り
要望が多いため、下米を再選別した中米を使って価格を抑えた麹の提供を始めました
麹菌は甘酒用を使っています。
◇餅米滋賀羽二重糯
ヒデコモチ
※新米は１１月下旬頃から
きめ細やかな舌ざわりと、腰、引きともに優れたもち米です。
玄米 白米 １㎏入り ２㎏入り ５㎏入り
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黒糯（くろもち） ５００ｇ入り １㎏入り
香り紫 香り強く、紫黒色がとても濃い長粒種タイプ
さよ紫 香りは薄くあっさりタイプの中粒種、餅をつくにはこちら。
色の濃さはアントシアニンや鉄分などのミネラルの多さを意味しています。
玄米ご飯なら１０～２０％、白ご飯なら１０％以下位混ぜて炊くと良いでしょう。
餅につく場合は、５分づきくらいに精米してください。
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農家のかき餅 ３００ｇ入り
４種類ミックス内容
合鴨 ★合鴨更新のため、しばらく販売を中止します
鴨鍋やタタキ、串焼き、鴨南そばなど和風料理からフランス料理や中華料理まで幅広い料理が楽しめます。
中抜き丸体１羽
正肉１羽（殻スープ付き）
※画像をクリックするとレシピが出てきます
燻製（くんせい）
しばらく販売を中止します
※製造するのに日にちがかかる場合があります。
骨抜き半羽
鴨卵 ２月～５月
１羽年間６０個程度しか産まない貴重な卵です。（鶏は２５０個以上産みます）
しっかりと盛り上がった大きな黄身
お菓子、特にアイスクリームやプリンにすると絶品！
脂肪分やミネラルが豊富な卵です
また水鳥の卵で作った卵黄油は最高級品です
大好評の鴨たまプリン
鶏卵ではこの味は出せません
さんらいず小芝（北九州市戸畑区小芝）で好評販売中。
℡ 093-８８３－7005
※ ４月中旬～5月末は、ＬＭ玉は孵化用にまわしますので、Ｓ玉しか販売できません
※ 竹かごは撮影用です
※上記の価格の他、別途規定の送料がかかります。
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